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    广东省罗定市开展“全民查餐厅”行动

    作者:佚名 来源:中国食品安全网 时间:2021-01-07 浏览量:0

      为进一步加强学校食堂及餐饮行业食品安全管理,保障广大群众饮食安全,近日,罗定市市场监督管理局联合云浮市人大代表、市餐饮协会代表开展“全民查餐厅”行动,对该市范围内的学校食堂和餐饮单位进行食品安全和卫生检查。

      检查组分别走访罗定市培献中学食堂和巧湘厨餐饮店,对两家餐饮单位的信息公示情况以及专项设施设备包括消毒柜、消毒灯、食品留样柜、燃气阀等进行重点检查,对厨房卫生情况、食品加工操作情况、食品原料索证索票情况及进货台账、食品加工管理及人员管理情况进行查看。随后,查看了“明厨亮灶”视频监控,在视频监控中抽取全市范围内的学校食堂进行检查。

      经检查,大部分单位均能落实食品安全主体责任,食品安全状况良好。对检查中发现的问题,检查组要求要马上跟进,整改到位,罗定市市场监督管理局将持续跟踪落实整改情况。

      下一步,罗定市市场监督管理局将继续推进“全民查餐厅”行动,并加强对该市餐饮服务单位的日常监督检查,狠抓食品安全,全面保障人民群众“舌尖上的安全”。